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スルメはそのまま焼いて食べてもおいしいのですが、固いのでアゴが疲れます。
居酒屋ではお湯で戻して柔らかくしたものを焼いて出すところがありますが、少し贅沢にお酒で戻します。
お酒がスルメにしみ込んで、味も香りもランクアップ。
是非お勧めです。
お酒の量はスルメの高さの半分くらいにして、時々ひっくり返して全体にしみわたるようにしてください。
20121026412
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居酒屋ではお湯で戻して柔らかくしたものを焼いて出すところがありますが、少し贅沢にお酒で戻します。
お酒がスルメにしみ込んで、味も香りもランクアップ。
是非お勧めです。
お酒の量はスルメの高さの半分くらいにして、時々ひっくり返して全体にしみわたるようにしてください。
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